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2024-2025学年 人教版 选择性必修3 传统发酵技术的应用 课件(34张)

资源编号:6633532时间:2025-02-24格式:pptx大小:1.31 M
作者: 佚名 更新时间:2025-02-24评分:

资源简介

第1章 发酵工程第1节 传统发酵技术的应用第页高中同步导学案 生物学(RJ)•选择性必修3[目标素养]1.科学思维:采用对比分析、归纳与概括的方法,理解传统发酵食品的制作原理。2.科学探究:尝试制作传统发酵食品。3.社会责任:认同我国有历史悠久的传统发酵技术,促进了丰富多彩的饮食文化形成。教材 梳理1. 发酵的概念:人们利用 ,在适宜的条件下,将原料通过 ⁠ 转化为 ...

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