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2024-2025学年广东省清远市高二下学期期中联合学业质量监测考试生物试题（含解析）
资源简介
1．唐代苏敬的《新修本草》云：凡作酒醴须曲，而蒲桃（即葡萄）、蜜等酒独不用曲。下列叙述错误的是（ ）
A．装置密闭发酵过程中，酒精度的变化是先增加后趋于稳定
B．“蒲桃、蜜等酒独不用曲”说明葡萄酒的酿制不需要微生物
C．酿酒中期起泡现象是微生物无氧呼吸产生的CO2释放形成的
D．工业发酵中为降低杂菌污染，发酵前需要对器具、原料等进行灭菌
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