1. 化学与生活息息相关，下列说法中正确的是 A. 酿酒过程中，葡萄糖还原得到酒精 B. “水过鸭背不留珠”是因为鸭子的羽毛表层富含醇类物质 C. “司南之杓，投之於地，其柢指南。”司南中“杓”所用的材质为 D. 《易经》中记载：“泽中有火”“上火下泽”。火是由“泽”中产生的燃烧引起的 【答案】A 【解析】 【详解】A．葡萄糖在酶的作用下转化为酒精和二氧化碳气体，反应的化学反应方程式为：，反应中葡萄糖的化合价既有升高也有降低，到酒精的过程中化合价由0价降低为-2价，被还原，故...