1. 湖北素有“千湖之省”、“鱼米之乡”的美誉，是楚文化的发源地。下列有关说法不正确的是 A. 神农架盛产的中草药中常含有苷类、生物碱、有机酸等成分，可用铁锅煎煮中草药 B. 明代李时珍的《本草纲目•谷四•烧酒》中记载：“……惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟，和麸酿瓮中七日，以甑蒸取”。该过程中涉及蒸馏操作 C. “清蒸武昌鱼”主要成分是蛋白质，能水解，最终生成氨基酸 D. 洪湖藕粉富含的淀粉属于天然高分子化合物 【答案】A 【解析】 【详解】A．有机酸能与金属铁反应，煎煮中...